Name: 情熱生産者＆上大岡民 ＆家
Address: 上大岡西1-19-1 千草ビル501, 横浜市港南区, 神奈川県, 233-0002, JP
Telephone: 050-5489-0618

こだわり

鮮度が命！地魚・地野菜・◎仕入れ魂
「」では、＆家さっきまで泳いでた新鮮魚や、さっきもぎ取った新鮮野菜など。とにかく仕入れにこだわります！情熱生産者さんのこだわりを、上大岡のお客さんに伝える橋になりたい！！見える仕入れ＆伝わるこだわりをテーマにおいしい素材、熱い想いの生産者さんを追い求めていきます！
全国のこだわり銘酒しか置きません！
お酒の造り手の方とお会いして、こだわりや情熱が伝わった酒蔵さんのお酒だけを扱っております！写真の山形県村山市『高木酒造』さんの十四代は希少かつ素晴らしい日本酒ですが、地元神奈川の純米蔵『泉橋酒造』さん。広島県呉市『相原酒造』さん。宮城県川崎蔵『新澤醸造』さん。佐賀県伊万里市『古伊万里酒造』さんなど！
鹿児島のこだわり鶏が2種類あります
『さつま知覧どり』よくあるブロイラーの鶏は40日くらいの飼育日数で出荷されるのに比べて、さつま知覧どりは450日間もの長い時間飼育されています。旨み・歯ごたえが全然違い、栄養価も抜群です！『さつま香潤どり』だわりのエサ、更にストレスを少なく飼育されて、柔らかくジューシーなので、唐揚げなどで！
まるで我が家のようにくつろげるお店
農家さんからいただいたものや、古民家からいただいたものを使い、プロの方を入れず自分達でマンションを壊し居酒屋に改装しちゃいました！入口ではピンポン押して下さいね！TVも付いてる座敷の禁煙部屋、古民家風個室、川が見れる川見＆ワイン席、お一人様でもお気軽に！カウンター席、ゆったりテーブル席を完備。